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            豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉

            admin 2019-05-11 282人围观 ,发现0个评论

            从小就爱吃豆腐,无论是红烧、小炒、炖汤我都爱吃,但是那个时分的豆腐要凭票购买,一个月可贵吃上几回豆腐。父亲在世的时分常常跟我说,吃豆腐好,能够补钙。我读高中的时分,豆腐没有限量供应了,我记住父亲隔三差五买豆腐回来,我家邻近有个豆腐手艺作坊,他家的豆腐豆香味浓郁,特别好吃,买回来的豆腐母亲喜爱小炒或许红烧,放点大蒜焖一下,不放肉都比肉好吃,吃饭的时分,母亲喜爱1大勺接1大勺地舀豆腐到我碗里,叫我多吃一点,我用豆腐拌米饭,吃着分外香。最近我刚学会了豆腐的一种新吃法,不红烧不做汤,5分钟做一盘,口感胜过大鱼大肉,实在是太香了。这种做法的豆腐有个好听的名字叫“锅包豆腐”。

            锅包豆腐色泽金黄,汤汁浓郁,酸甜开胃,是一道极好的下饭菜。自从我学会了锅包豆腐的做法后,全家人都喜爱上了这道菜,豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉每周必吃2回。我做的这道锅包豆腐用油少,低脂健康,由于豆腐不需求油炸,简略煎一煎就十分香了,再说油炸食物吃多了对身体健康豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉也晦气。这道锅包豆腐的做法极端简略,逢年过节做这道菜涵义多福多福,谁吃了谁多福,并且这道菜很有看相,很合适宴客的时分给我们露一手,让你倍有体面。豆腐是最常见的豆制品,它的养分价值很高,有“植物肉”的美称,由于豆腐食物中的蛋白质含量华谊兄弟股票极高,能够与鱼肉相媲美,晚年人多吃豆腐,对防治骨质疏松症有杰出的效果。孩子多吃豆腐,能够健壮骨骼,补脑健脑。下面我们一起来学习制造这道养分甘旨的锅包豆腐吧。

            【锅包豆腐】

            【食材】石屏小豆腐18个,鸡蛋1个,面粉适量,盐小半勺,生抽2勺,香醋1勺,番茄酱豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉2勺,白糖1勺,红薯淀粉1大勺,清水半碗,豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉辣椒面少量,香菜少量,香葱少量,食用油少量。

            【做法】:

            1,首要预备好需求的食材,拆开包装好的豆腐,用清水冲刷一遍,然后沥干水备用。

            2,接着将香菜去根后洗净,切成小段,香葱去根后洗净切碎。

            3,然后将鸡蛋敲入碗里用筷子打散,面粉倒入盘子里备用。

            4,在多功能锅里倒入少量油,调中火预热,没有多功能锅直接用平底锅就能够。

            5,用筷子夹豆腐到面粉里滚上一豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉圈,豆腐的每个面沾上面粉就行。

            6,然后把滚了面粉的豆腐放入到打散的蛋液里,让每个面都裹上蛋液。裹上蛋液再煎比直接下锅煎色泽更美丽,这也是之前说的多加的这一步。

            7,再把豆腐放到多功能锅里中小火慢煎。

            8,底部煎至金黄后,再翻面持续煎制。

            9,开端调酱汁,预备一个小碗,在碗里参加小半勺盐、2勺生抽、1勺香醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1大勺红薯淀粉和半碗清水,用筷子拌和均匀备用。

            10,把调好的酱汁淋在豆腐上,煮开后翻炒均匀,让每一块豆腐都裹上酱汁。

            11,豆腐收汁后关火,撒上少量辣椒面、少量香菜和香葱。

            12,甘旨的锅包豆腐就做好了,诱人不?

            小贴士:

            1,主张用老豆腐做这豆腐别再红烧了,教你新吃法,5分钟做1盘,口感胜过大鱼大肉道菜,口感更好。

            2,番茄酱能够多放一点,色彩更美观。

            这样一道简略快手、养分甘旨的锅包豆腐的做法你学会了吗?假如有不明白的当地能够在我的文章下面留言。欢迎我们保藏和转发我的文章,让更多的人学会这款豆腐的做法。假如觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支撑和鼓舞是鼓励我行进的动力,我会写出更多优异的文章来报答我们的!

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